泰式咖喱鸡怎么做
金昌盛
做泰式咖喱鸡也不难。做的时候一般要取半边鸡,把它切成小块,在里面放一些黄酒,腌一小会,在把青椒洗干净后,也把它切成片备用。将大蒜切成小块,将锅放入火上,倒入少许油,加入蒜末,炒一下,再加入少许辣椒,小炒一下,此时将腌制好的鸡块倒进去反复炒一下,在里面放入鲜味汁,再将咖喱倒入锅中。把椰浆大概倒进锅里半瓶。然等烧开后,用小火熬约半小时,加入胡椒,拌匀即可食用。
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