怎么用豆角炒肉丝好吃呢？
白永明
现在告诉你一道用扁豆角炒肉丝的做法，首先要把豆角和肉洗干净，然后把豆角斜切成丝，把肉也切成丝，把蒜瓣切成片。然后把炒锅中放入适量的油加热，把蒜片放进去煸出香味，再把肉丝放进去煸炒，等肉色发白的时候，把豆角丝放进去翻炒，等豆角熟了，加入适量的盐、鸡精、蚝油等就可以出锅了。因为扁豆角不熟的时候有毒，所以炒扁豆角一定要炒熟，也可以在炒之前先用水把豆角焯熟。
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