老干妈土豆丝怎么做?
金昌盛
土豆切细丝,尽量使用手切丝,目前具有搽丝的工具,比较适用于刀工差的人,切好之后进行冲洗,最好再准备一些青椒,能够缓解食物的色调,使里面的营养物质也是均衡的。在锅里面放油之后,先放入花椒,放入一些青椒丝和土豆丝,翻炒至颜色变黄,放入一些食醋,时间,是土豆丝比较脆,口感更佳,再放入一些葱末蒜末,根据个人的口味,随后放入老干妈,翻炒一段时间就好。
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