霉干菜烧饼怎么做呢?
王喜萍
梅干菜是绍兴著名的特产,历史悠久作为,是绍兴的八大贡品之一,是由雪里蕻腌制而成,营养价值极高,胡萝卜素和镁元素的含量非常高,有开胃下气、益血生津、补虚劳的功效。梅干菜烧饼的做法:首先是要准备馅儿,把梅干菜泡一下,洗净剁碎,加上葱花,肉馅儿,放入适量的盐和糖,加入生抽料酒,香油,搅拌均匀,然后和面,醒一会,像包包子一样包好,然后擀成饼状,上面撒上芝麻,下油锅煎就可以了。
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