熏干豆腐卷怎么制作?
白永明
熏制豆腐卷时需准备肉馅、干淀粉、白糖等多种调料,先将豆腐铺好,再均匀抹上肉馅,卷好后蒸熟,放入熏算熏制三分钟左右,最后涂上香油。熏干豆腐卷是高蛋白、低脂肪的食品,还含有一定量的钙等微量元素,还能起到益气中和、润肺的作用,通常也可以用来清热解毒,有很高的药用价值,但要注意适量食用。
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