山药豆长芽了还能吃吗?
薛庆鑫
山药豆起滋补功效和山药十分相似,不过放的太久就好像土豆一样,会发芽。这时候有人就会认为吃了这样的山药豆会中毒,其实山药豆虽然和土豆一样会发芽,但是毒性却没有土豆发芽那么严重。所以说,山药豆发芽还是可以吃的。虽说毒性没那么大,但是毕竟是有毒的,因此还是避免食用为好。如果吃了发芽的山药豆,很可能会出现腹泻的现象,特别遭罪。
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