吃鸡肝会碰吗?具有什么功效?
王喜萍
鸡肝属于鸡的内脏,基本上不含脂肪,主要含有蛋白质、碳水化合物、钙质等微量元素,对人体吸收营养比较好,特别是对人体肝脏的保护,因为吃一点刺激性的食物就会导致肝脏受损,所以多吃一点鸡肝可以增强个人的免疫能力,甚至对个人的肝脏功能有补充作用。鸡肝可以配合一些蔬菜炒食,也属于一种比较美味的保健食品,平时需要注意食用量,不要过量食用。
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