调和油和大豆油哪个好呢?
薛庆鑫
调和油是由两种或两种以上的油,根据比例调配而成,一般是由菜籽油,大豆油,花生油,芝麻油调开,营养较为全面,相对于大豆油这种单一性质的油脂会好一些,可以扬长避短保持营养,补充身体所需的脂肪酸,口感也更加香醇,可以增进食欲,而大豆油是从大豆中压榨出来的色拉油,营养成分较为单一,老年人现在有一些心脑血管疾病,建议平时饮食要营养清淡为主。
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