手擀面条应该怎么和面
薛庆鑫
手擀面条是日常生活中的常见面食,和面作为手擀面条的重要环节,技艺的高低直接影响到手擀面条的口感。根据口味将各种调料放入到准本好面粉里,和面的过程要进行2到3次的清水注入(水温不高于室温5度以上),此时面粉会呈块或片状,用手指按一个方向充分搅和,改用手掌反复揉按,将水和散面全部揉合在一起,待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟即可。
猜你喜欢
每日头条
更多>相关问答
更多>-
如何擀面让手擀面劲道
答 泛黄的回忆问#家里人特别喜欢吃手擀面,平时我也总做给他们吃,但是我做出来的手擀面为什么不像饭店那样劲道呢?总是软绵绵的,如何才能让手擀面变得劲道啊?大众养生网小
-
手擀面是怎么和面的呢?
答 将面粉倒入盆里,分3次把凉水倒入盆中(切忌不可用温水或热水)。根据个人口味放入盐等调料。片刻后面粉会呈现出片状,这时候用手指按着朝一个方向搅动,然后手掌背面也要
-
手擀面怎么做吃起来才劲道呢?
答 别跟我说爱问#我是名下岗工人,家里人想让我开个小饭馆,来补贴家用,我想一般的饭馆吸引不了人的,要是有与众不同的面食可能会好一点,手擀面怎么做吃起来才劲道呢?大众
-
擀面皮怎么做又好吃又有营养?
答 其实我很坏问#我一个人在南方上班,特别想念妈妈做的擀面皮,但是我以前没有自己做过饭不知道怎么做才好吃,同时又有营养呢?大众养生网小编解答:擀面皮是北方人常吃的一
-
怎么样擀面条好吃?
答 忧蓝、似残梦问#你好,我老婆是皖北人,她很喜欢吃面条,但是市面上买的面条不对她胃口,我想自己擀面条给她吃。请问怎么样擀面条?大众养生网小编解答:你好,擀面条,因
-
女人什么时刻最希望被插入?
答 很多夫妻在性生活的时候,都特别钟情于尝试各种性爱技巧,但其实有些性爱技巧是中看不中用的,适合自己的性爱技巧才是最好的。一个有技巧的男人会用女人渴望的方式与节奏去
相关文章
更多>- 1. 手擀面的做法大全
- 2. 面包屑怎么做
- 3. 擀面杖瘦腿
- 4. 擀面皮的制作方法
- 5. 家常炒面的做法
- 6. 擀面杖减肥
- 7. 手擀面的制作方法
- 8. 自制手擀面
- 9. 热汤手擀面的做法
- 10. 手工擀面皮的家常做法
- 11. 擀面皮调料水该怎么做?
- 12. 黑米擀面皮制作方法有哪些
- 13. 手擀面的做法是什么呢?
- 14. 擀面杖局部瘦身方法
为你推荐
更多>- 1. 如何擀面让手擀面劲道
- 2. 手擀面是怎么和面的呢?
- 3. 手擀面怎么做吃起来才劲道呢?
- 4. 擀面皮怎么做又好吃又有营养?
- 5. 怎么样擀面条好吃?
- 6. 怎么做手擀面才能有劲道呢?
- 7. 怎么做擀面皮又好吃又有营养?
- 8. 女人什么时刻最希望被插入?