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桂鱼是淡水鱼吗,两者怎么区分?

曾经的约定问

昨天朋友送了一条桂鱼给我,我拿回家以后老婆晚上就做了一道松鼠桂鱼,味道非常的鲜美,特别好吃,但是在吃饭的时候老婆问我桂鱼是淡水鱼吗,我也不知道,问下桂鱼是淡水鱼吗?

桂鱼淡水鱼营养价值

王喜萍

我们所说的桂鱼学名鳜鱼,又可以称为桂花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜。体侧扁,背隆起,头大、口裂略倾斜,上下颔前有小齿,体色棕黄,腹灰白,体侧有许多不规则斑块、斑点。属凶猛肉食性鱼类,常以其它鱼类为食,也食虾类,常栖息于静水或缓水域底层,春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食,觅食多在夜间,雨后常在急流处产卵,喜群集,鳜鱼分布很广,除青藏高原外,分布于全国各主要水系,肉质优良,为名贵品种,也是垂钓的主要对象。

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