粥糊了，怎样去除粥糊味？
金昌盛
通常我们在生活中很多人都会不小心把菜烧糊了，煮粥的时候由于火候掌握不好，也会导致煮出来的粥一股糊味，影响口感，最后搞的一家人吃了抱怨半天，却又不能浪费。当粥出现糊味时，还是有一定程度的挽回作用的，可以试试用两根新鲜大蒜切段，放入不锈钢小盆子中，再放入热粥锅中，盖上锅盖闷上十分钟左右再打开，糊味就会减轻很多。自己多注意，熬粥、煮菜的时候要适当控制火候。
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