乌贼应该怎么洗才是正确的?
王喜萍
清洗乌贼时要讲究技巧,否则很容易弄脏自己的衣服,因为乌贼里面有很多墨汁,所以最好选一个比较大的盆子,并盛满清水,再把乌贼放进去。在盆中用剪刀从墨鱼的头部开始剪开,一直剪到尾部,取下墨鱼的内脏后扔掉,再小心地将乌贼的眼睛珠子摘掉,让乌贼的墨汁完全流干净后,再用清水反复清洗,就可以准备好食用了,清洗后放入冰箱冷藏一段时间后再食用,口感会更佳。
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