饮用水并非越纯越好
饮用水是越纯净越好吗?很多人都认为饮用水，应该是越纯净越好的，所以现代很多家庭都会安装自来水净化器，目的就是净化水里面多余的物质，然后才进行饮用。可事实上这样的举动并非最符合健康养生的，因为水在经过过滤净化之后，虽然可以避免一些杂志，却将人体需要的部分微量元素也带走了。
代社会因为工业发达，水源受到了不同程度的污染，从而导致各种疾病的发生。有的人就从一种极端走到了另一种极端，以为饮用水要越纯越好，其实这是一种错误的观念。现代研究证明，水越纯，水中的矿物质越少，水的活性越差。活性差的水无法透过细胞壁被人体所吸收。
有人认为人体摄入矿物质和微量元素的途径主要靠食物，1公斤水中所含水量的钙抵不上一杯牛奶，这句话似乎很有道理，但仍然似是而非。如果摄入的是指吃在胃里，这话是对的，如果摄入的是指被人体所吸收，这话不对了!正如目前一句流行的广告词：“补钙，关键在吸收”。矿物质和微量元素可以从食物中得到，但食物中的矿物质和微量元素首先必须溶解于水，才能被人体所吸收，更何况有些微量元素只存在于水中，食物中是没有的。因此，食物中的矿物质和微量元素不能代替水中的矿物质和微量元素。
健康的水是有着严格的定义和标准的。健康饮水应该是：水质未受污染，pH值大于7.0，略偏碱性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性总固体每升300毫克左右。pH值是指酸碱度，硬度则是指钙和镁，也包括锌、铜、硒等的含量。北京IDM生物技术研究所教授提出了健康水的7条标准：不含有毒、有害及有异味的物质;硬度适中;人体所需的矿物质含量适中;pH值呈微碱性;水中溶解氧及二氧化碳含量适中;水分子团小;水的生理功能强。
通过以上的内容介绍之后，希望大家对于饮用水的认识有一个更加全面的了解，喝水不仅仅是注重纯净，而水的生理作用也是我们不可以忽视的，健康饮食专家提醒你所谓的纯净水并不一定等于健康水。
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