柿子炒鸡蛋
柿子炒鸡蛋是百姓生活中非常常见的一种菜肴，烹饪的方法是很简单容易学习的，搭配起来也非常的符合广大群众的口味。由于柿子中含有很多的维生素，可以为朋友们的健康提供更多的营养，让朋友们的身体健康得到保证。柿子炒鸡蛋不仅仅好吃，还具有很高的营养价值，是值得学习的美味。
柿子炒鸡蛋现在已经成为了很多朋友餐桌上必须的美味菜肴之一，柿子中所含有的维生素B和维生素C对于抵抗人体出现的坏血病，降血压和帮助朋友们消化都有很好的效果。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
鸡蛋与西红柿的结合是非常美味巧妙的，柿子炒鸡蛋在给与人们丰富营养的同时也可以提供给朋友们好的抗衰老的效果，这道菜肴可以给人们的健康提供更多的支持和帮助，对于一些肾炎的患者也是很有帮助的，可以很好的利尿。
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