西葫芦富含水分可润泽肌肤，并含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，调节人体代谢，有减肥、抗癌、抗病毒和预防肿瘤的作用。食用还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。鱼大肉吃太多很油腻，吃点素菜清清肠胃是很不错的。这道菜清香可口，还能减肥排毒，做法简单，用料还很便宜，居家必备之良品啊。
1西葫芦怎么炒好吃
西葫芦拥有的营养，对人体有很大好处，简单的西葫芦要炒的好吃需要以下食材：西葫芦，蒜头，红辣椒，生抽，酱油。1.选取新鲜的西葫芦，皮薄肉多。2.将西葫芦去皮去瓤，切成条状。2、锅内放油（花生油猪油都可以）烧热，放入蒜头和红辣椒煸出香味。3.放入切好的葫芦条倒入锅里翻炒，淋上适量生抽和酱油。4、加200ml的水，翻炒至熟，放入适量盐，放少许味精即可出锅。
2西红柿炒西葫芦
西红柿炒西葫芦这道菜需要一下几种食材:西葫芦，西红柿，大蒜头，味精，盐巴。1.选取新鲜的西葫芦西红柿，不宜过生或过熟。2.将西葫芦去皮去瓢洗干净，西红柿直接洗干净。 3.把西葫芦纵向切成四块。4.再把西葫芦西红柿切成不规则片 5.下油热锅依次下西葫芦西红柿炒香（喜欢吃辣的可以加适量红辣椒）。 6.最后放入适量的盐味精，炒几分钟即可。
3清炒西葫芦
介绍清炒葫芦的做法，清炒西葫芦需要一下几种食物材料:西葫芦，大蒜头，青椒，酱油，味精，盐巴。1.选取新鲜的西葫芦，最好皮薄肉多颜色淡的，未熟透的吃起来会苦涩。2.将西葫芦洗干净，然后顺长的一边切成四瓣。再横切成片状。3.把适量的青椒切块，大蒜切片备用4.下油热锅依次下蒜头青椒炒香再放西葫芦。5.最后放入适量的酱油盐味精和盐炒几分钟即可。
4西葫芦炒肉片
西葫芦炒肉需要一下的食材。主料：猪瘦肉，西葫芦，油。辅料：盐，味精，料酒，大葱。1.把猪瘦肉洗净，去血水，西葫芦，大葱洗净放在一旁备用。2.将西葫芦切片，最好薄一点容易熟透。3.将大葱切成丝条状。4.瘦肉切片，在肉片中加入少许的料酒去腥味。5.加热锅下油然后依次下瘦肉（半熟透状态），大葱，西葫芦翻炒。6.最后加少许盐味精调味。
5西葫芦炒腊肠
西葫芦炒肉需要一下的食材。主料：腊肠，西葫芦，油。辅料：盐，味精，生抽，大葱。腊肠在超市就可以买到。要新鲜不要放置太久的。1.把西葫芦，大葱洗净放在一旁备用。2.将西葫芦切片，最好薄一点容易熟透。3.将大葱切成葱花。4.将腊肠洗净切成不规则片状，加入少量生抽去腥味。5.加热锅下油然后依次下腊肠，葱花，西葫芦翻炒。6.最后加少许盐味精翻炒即可。