红烩花菜的做法:菜撕成小朵,烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用,蒜剁末、葱切颗粒,西红柿表面划十字刀,放入烧开的水中浸泡3-5分钟(这样很容易撕去外皮),然后剁碎锅内入油爆香蒜末和葱白,放入番茄丁转中火焖炒出红汁,加入花菜翻炒入味,放点番茄酱、盐、糖和鸡精,收汁后撒些香葱末即可(如果汁太多,可以用水淀粉勾芡下)
1绿色的花菜
西兰花也叫做绿花菜,或者是青花菜等。西兰花被称为是蔬菜皇冠,因为西兰花的营养价值很高,它含有蛋白质、糖、脂肪,还有维生素等,营养价值在蔬菜是居于第一的,所以才被称为蔬菜皇冠。而且西兰花的口感是很好的,吃起来脆嫩爽口,不仅可以用来炒着吃,还可以凉拌或者是做汤都可以。所以说如果身体营养不良的人可以适当的吃些西兰花来补充营养,当然还要搭配其他有营养的食物一起调理。
2有机菜花怎么做
有机菜花的做法有很多,比如干锅双菜花或者是番茄有机菜花等。其中番茄有机菜花的做法是,拿一个小碗把番茄酱倒入,还有盐、糖及一些淀粉,加上水一起搅拌均匀以后就可以了。然后把菜花清洗干净,切成小朵,倒进加有水的锅里,把水烧开,菜花过一下水就捞起来,直接又倒入冷水里面降温,再在炒菜的锅里倒入油,油热后把葱还有番茄汁一起倒进去,用小火把番茄汁烧的逐渐浓稠以后再把菜花倒入,快速的炒一会就可以起锅了。
3花菜炒腊肉
先把花菜清洗干净后切成小朵,然后倒进加水的锅里,煮一会后把花菜捞起来,然后把腊肉切成片,还有姜蒜葱还有辣椒也切好待用。在炒菜的锅里倒入油,油热后,把姜蒜葱还有辣椒倒进去炒香,再把切好的腊肉倒入,加点生抽还有半碗的清水,然后盖上锅盖,闷煮,直到锅里只剩下少量的水就可以了,最后再把过水的菜花倒入炒一炒,撒点胡椒粉,就可以起锅了。