鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
1麻辣鸡爪的做法大全
麻辣鸡爪的做法有很多。有一种是麻辣卤鸡爪,还有一种是是用爆炒的方法进行制作。这里介绍一下爆炒的方法。首先把鸡爪处理好之后放入盐水中泡10分钟,然后放入热水里焯一遍。 把焯好的鸡爪晾干之后切成两半,在锅里加入适量的油,放入葱、姜、花椒、干辣椒爆香,之后在把之前注备好的鸡爪放进去爆炒一下,炒大约3分钟就可以出锅了。
2卤味鸡爪的做法
制作卤味鸡爪有一种比较简单的做法。首先把鸡爪洗干净之后放热水里面过一边,主要是为了去除上面的血污。然后在碗里加入老抽、生抽、料酒、食盐、姜汁、花椒、大料、果皮这些材料,接着在锅里加入适量的清水,把之前准备好的鸡爪放进去,然后再把调好的调料放进去煮,等到水煮沸的时候把火调成小火煮30分钟的时间,关火后再闷几个小时就可以吃了。
3孕妇能吃鸡爪吗
孕妇当然是可以吃鸡爪子的。鸡爪里面含有大量的蛋白,所以比较适合孕妇来吃。不过吃鸡爪的时候也有将就,不要吃调味料比较多的鸡爪,比如卤鸡爪、麻辣鸡爪就不适合孕妇来吃,孕妇可以直接吃不辣而且少盐的鸡爪,虽然味道不是很好的,但是营养更容易吸收,而且没有对身体不好的物质,可以放心的食用。想补蛋白的话也可以喝猪蹄汤,很适合孕妇。