家常土豆泥

马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而马铃薯可提供大量的维生素c。马铃薯还可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。

1咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉其实制作起来并不很难,大多数超市都有卖咖喱的,可以提前根据自己的喜好,买好咖喱。准备好其他佐料,主要有牛肉,土豆,可以搭配一些胡萝卜,调料方面要准备一些食味精,咖喱等。牛肉洗干净以后最好切成块,应该将牛肉提前用高压锅炖熟。把土豆,胡萝卜也切成块,提前炖熟。然后把咖喱粉用温水调成糊状,放入锅中不停搅拌。等快好的时候,加入已经炖好的牛肉,土豆,胡萝卜等,就可以了。

2马铃薯的做法

咖喱土豆牛肉其实制作起来并不很难,大多数超市都有卖咖喱的,可以提前根据自己的喜好,买好咖喱。准备好其他佐料,主要有牛肉,土豆,可以搭配一些胡萝卜,调料方面要准备一些食味精,咖喱等。牛肉洗干净以后最好切成块,应该将牛肉提前用高压锅炖熟。把土豆,胡萝卜也切成块,提前炖熟。然后把咖喱粉用温水调成糊状,放入锅中不停搅拌。等快好的时候,加入已经炖好的牛肉,土豆,胡萝卜等,就可以了。

3土豆火腿沙拉

马铃薯其实指的就是土豆,它的营养非常丰富,并且制作方法也是多种多样的。喜欢吃炸食的,可以将马铃薯切成薄片,炸成薯片吃,自己做的不但卫生而且经济实惠。牙齿不好的可以吃土豆泥,土豆泥加鸡蛋,加上一些调料,味道鲜美,营养更是独特。马铃薯还可以切成丝,制作凉菜,或者直接爆炒。在炖排骨或者炖鸡块的时候,也可以加上马铃薯。

4土豆烧腊肉

土豆火腿沙拉在制作的时候,首先要准备好材料,主要材料就是土豆,火腿,沙拉酱,可以准备小青瓜,洋葱等等。土豆一定要削去皮,切成块状,用清水冲洗一下。小青瓜,火腿,洋葱,最好都要切成丁状。将土豆块在水中煮10分钟左右,用平底锅将洋葱末,火腿以及青瓜丁放进去,翻炒几下。然后将这些材料混在一起,加入一些沙拉酱,美味的土豆火腿沙拉就做成了。

5土豆肉丝盖浇饭

土豆烧腊肉其实属于一种非常有名的菜肴,首先要准备好腊肉,最好要去掉皮,切成长方块。土豆最好要洗干净,去皮,切成块状。在炒勺里放入适量的油,等油烧热以后,可以加入一些葱蒜末,煸出香味以后,放入腊肉,一定要迅速翻炒。在炒的过程当中,加入一些高汤,放入料酒。然后将土豆放进去,等土豆变了颜色以后,放入适量的白糖,食盐等就可以了。

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