春季多风,天气相对较干燥,所以易伤肺津,出现口干、咽干、唇干裂、干咳等症状,那么该怎么办?答案是多吃山药,哈哈,山药是安然平静之品,更是滋阴养肺之上品 春季多风,天气相对较干燥,所以易伤肺津,出现口干、咽干、唇干裂、干咳等症状,那么该怎么办?答案是多吃山药,哈哈,山药是安然平静之品,更是滋阴养肺之上品。
1淮山炒木耳的做法
淮山炒木耳的做法是相当简单的,这是一种温补类的食材。制作的主要食材就是山药和木耳,首先人们要将买回来的山药削皮后洗干净,用刀切成菱形片放到水里面浸泡,防止山药变颜色,这个时候就可以把葱姜蒜用油煸炒一遍。等到炒出香味以后再放入山药片进行翻炒,炒五六分钟之后再倒入木耳,和准备好的调味料,最后淋上一小曲的白醋再炒两分钟就可以装盘。
2山药汁的做法
山药汁是一种具有止泻健脾效果的饮品,制作主要方法就是将山药洗干净后放到蒸锅里面蒸大概15分钟左右的时间,再把蒸好的山药剥皮。然后将山药放到搅拌机里面,加入适量的白开水开始搅拌,这大概就需要搅拌两三分钟即可的,再加入两勺冰糖,可以根据自己的口感来选择加入冰糖的数量。如果没有冰糖的话还可以放入一些蜂蜜,这样就已经制作完成的。
3凉拌山药的做法
凉拌山药通常都需要运用的山楂,这样不但是会使得凉拌山药的味道变得更好,还能够增加这道菜的营养价值。刚开始人们就要将山楂去核,把加工好的山楂放到锅里面小火煮。等到水开以后就可以将煮好的山楂用工具压烂,再放入一些少块的冰糖,然后将山楂水装盘以后放凉备用。这个时候就可以将山药按照自己的喜好切成丁状,或者是条状,最后再把山楂酱和山药搅拌均匀。