家常的补血食物有哪些
瑶歌
黑豆:我国古代历来认为吃豆有益,一般书上都会说黑豆能让人头发变黑,其实黑豆也能生血。黑豆的吃法依每个人的喜好而定,如是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜:发菜颜色很深,不好看,但发菜中的铁质含量较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。
胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素 B、 C,同时还含有一种特殊的营养物质——胡萝卜素,胡萝卜素对补血非常有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤。
面筋:它是民间食品。普通素食店、卤味摊均有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而且补血首先要补铁。
菠菜:这是最普通的蔬菜。菠菜是一种很好的补血食物,它含有丰富的铁质胡萝卜素,因此菠菜是补血蔬菜中的重要食物。
金针菜:金针菜含铁量最高,比大家所熟知的菠菜高20倍,富含丰富的铁质,同时金针菜还富含维生素 A、B1、 C、蛋白质、脂肪、秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉:龙眼肉是指桂圆肉。龙眼肉除了富含铁元素外,还含有维生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等。同时,还可治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等都是很好的补血食物。
萝卜干:萝卜干本来就是一种有益的蔬菜,它所含的维生素 B非常丰富,铁的含量非常高。因此,它是最不便宜但却是最好的养生食品,其铁质含量在金针菜以外的任何食物中都是最好的。
