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鸦片鱼

简介鸦片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲,鲆科,是比目鱼的一类。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。常见鱼头。补虚益气,但不宜多食,有动气作用。

季节全年

功效与作用

1.补充营养,预防骨质疏松
鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高,能够有效的预防骨质疏松症,营养成分丰富。
2.补虚益气
鸦片鱼性平,味甘,无毒,能够补虚益气,是温中补气养生食品。

营养价值(好处)

鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高,能够有效的预防骨质疏松症,营养成分丰富。

副作用(坏处)

不宜多食,有动气作用,怀妇不宜食用。

能吃吗

可以,鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高,能够有效的预防骨质疏松症,营养成分丰富。

怎么吃

鸦片鱼可用多种方法进行烹饪,煮、蒸、红烧、油淋均可,还可与酸豆角一同腌制,再根据个人口味加入适量的剁椒,开胃、有助食欲。

禁忌人群

肝硬化患者忌食鸦片鱼。

适宜人群

一般人均可食用鸦片鱼。

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