胭脂萝卜拌香菜
养生专家
人们所熟知的香菜的做法，一般是用作各种菜肴中的提味蔬菜，或菜肴的点缀上，但是今天香菜也要当回主角儿了;胭脂萝卜拌香菜，是一道独具特色的风味凉拌菜，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。
胭脂萝卜拌香菜的材料：胭脂红萝卜(和胡萝卜般大小，不能买成老萝卜)切成细丝(一定要切到最细)、香菜(或圆须)切成小节备用。
胭脂萝卜拌香菜的配料：凉拌生抽、老陈醋、糖、香油、味精、油辣椒、花椒粉。
胭脂萝卜拌香菜的做法：用盐将萝卜丝腌10分钟，挤去多余的水份，再加入以上配料和香菜即可。
胭脂红萝卜：含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。还能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经;调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。
温馨提示：香菜的做法虽然不多，但是也不希望大家过多的食用它，因为香菜有损人精神、对眼不利的缺点。
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