山药的营养价值是什么
山药当中还有一种丰富的矿物质、维生素、膳食纤维、维生素E、脂肪、氨基酸等营养物质,可以起到健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效。
1、健脾益胃:山药当中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质,有利于食物的消化和吸收,在一定程度上可以缓解脾胃虚弱等症状。
2、滋肾益精:山药当中含有多种营养元素,可以起到强健肌皮,滋肾益精的作用,有利于缓解肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症状。
3、益肺止咳:山药当中含有黏液质、皂苷等营养物质可以起到养肺阴、益肺气的作用,有利于缓解肺虚所引起的咳嗽久咳症状。
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