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​鹅蛋炒韭菜的做法有哪些?

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鹅蛋相对鸡蛋的却别就是鹅蛋的外形比就鸡蛋要大,并且鹅蛋有着补中益气的作用,香味也是跟鸡蛋有区别的。使用鹅蛋来炒韭菜的话,闻起来就会特别香,再就是味道也是会有所不同的,鹅蛋的味道会比较浓郁一些。

鹅蛋炒韭菜的做法有哪些?

一、韭菜炒鹅蛋

材料:韭菜3两,鹅蛋3只,蒜蓉、姜丝少许,白酒少量。

做法:首先烧锅下油,将鹅蛋敲开下锅加盐煎熟,再放少量的水后盖上锅盖煮1分钟,然后加蒜蓉、姜丝、白酒炒一会,再把韭菜下锅,加点酱油炒几下。

鹅蛋炒韭菜的做法有哪些?

二、韭菜火腿炒鹅蛋

原料:韭菜150克,鹅蛋2个,火腿50克

调料:盐,味精,色拉油各适量

鹅蛋炒韭菜的做法有哪些?

做法:

1.韭菜洗净,切段,鹅蛋打入碗中,加盐,鸡精搅匀,火腿洗净切粒。

2.锅内加油烧热,倒入鹅蛋炒散,放韭菜略炒,加盐,鸡精炒匀,撒山火腿粒即可。

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