黑椒牛排的做法是什么？

黑椒牛排是人们在生活中比较爱吃的西餐之一，很多人都会在超市买速冻的回来加工食用，可是这样做口感会差很多。其实黑椒牛排的制作方法并不麻烦，完全可以自己在家做，这样既可以保障口感，而且更加卫生安全。

一、食材明细

牛肉适量、胡萝卜丁适量、芹菜丁适量、玉米适量、鸡蛋适量、生菜适量、洋葱适量、西兰花适量、大蒜适量、黑胡椒适量

二、黑椒牛排的做法步骤

1牛肉用黑胡椒，盐腌制二十分钟。

2洋葱，大蒜切丁备用。

3腌制好的牛肉，锅里小火煎。

4玉米粒，胡萝卜丁，芹菜丁炒好备用。

5西兰花炒好备用。

6洋葱粒，大蒜炒香加入高汤慢火熬制粘稠，加入盐，黑胡椒即可。

7、将备好的玉米粒、胡萝卜丁、西兰花、洋葱粒、牛排放到一起即可。

三、牛排的营养价值：

1、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

四、适用人群：

一般人群均可食用

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。