香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法
admin1024
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕这道菜的做法吧。
1.121取8寸慕斯圈印一片戚风蛋糕体备用
2.212香橙切成小粒，橙皮刨成细丝备用
3.1将蛋黄、糖、牛奶搅拌均匀
4.2吉利丁放入清水中浸泡10分钟
5.再加入咖啡粉拌匀
6.再融水煮至浓稠，离火备用
7.1淡奶油打发至七分发
8.2再将泡软的吉利丁加入拌至溶化，再隔冰水降至手温
9.将步骤7分次加入淡奶油中，挤入香橙汁再加入橙丝挤拌匀
10.将蛋糕片放入封好保鲜膜的模具内，刷上咖啡酒
11.挤入一半慕斯馅料后放入香橙果粒
12.再挤上剩余馅料抹平，移至冰箱冷藏过夜
13.香橙皮削去白色部分不用，用模具刻出小花。将融化的巧克力刷在干净的树叶上，放冰箱冷藏后凝固取出小心剥去树叶即可
14.将融化的巧克力挤出网纹在慕斯片上
15.蛋糕取出后用吹风机加热脱膜，将巧克力网片粘在蛋糕上
16.橙花沾少许融化巧克力沾在网片上，摆上巧克力叶和香橙粒装饰即可
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕
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