莴笋扇贝丁的做法
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍莴笋扇贝丁,抽时间自己一定要做一下。
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1.莴笋去叶去皮,洗净,切大花生米大小的丁。
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2.焯水待用,焯水时锅里放少许盐。
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3.姜切小片
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4.葱白洗净切丁。
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5.红辣椒洗净切丁
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6.扇贝丁洗净,沥水后,调入少许盐,半个蛋清,淀粉,抓匀待用。
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7.锅里放入适量的植物油,稍微烧热,倒入扇贝丁、姜、花椒,轻轻划散。
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8.等表面淀粉变得油亮时,加入红油豆瓣,翻炒均匀。
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9.倒入焯好水的莴笋丁,调入适量的盐和味精。
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10.出锅装盘。
今天的莴笋扇贝丁介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
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