红烧牛腩的做法

祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好红烧牛腩。

1.主料准备好

2.12牛腩逆着纹路切自己喜欢的大小

3.21将牛腩冷水下锅，倒些料酒，放几片姜，煮出血水

4.1姜蒜切片，干辣椒切段，八角、桂皮、干辣椒冲洗干净备用

5.2胡萝卜、土豆切滚刀块

6.锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香

7.随后放入牛腩翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒

8.牛腩变色至后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色

9.随后转入沙煲，加入适量水，没过牛腩就差不多了，大火烧开后小火煲1.5—2小时

10.2小时后放入土豆和胡萝卜块，闷至胡萝卜和土豆都软熟后撒点葱花即可

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的红烧牛腩，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

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