红烧福寿鱼的做法
对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做红烧福寿鱼。
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1.福寿鱼去鳞、去腮、去内脏,注意刮洗干净肚子里面的黑膜.生姜切丝,蒜拍扁切碎,葱切小段。
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2.在鱼身划几刀,便于入味,用盐涂遍全身,腌10分钟左右。
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3.锅中放油,预热,火一定要热旺。擦干鱼身,下油锅,煎至金黄。
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4.翻面继续把另外一面也煎至金黄。
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5.加水(水要没过鱼身的1/2)。大火煮开,盖上锅盖,转中小火3分钟。
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6.加生抽,加盐,放蒜,放姜。
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7.放葱白。
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8.再放葱叶,大火收汁。
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9.装盘,即可。
也许之前你没有吃过红烧福寿鱼,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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