红烧大排香干的做法
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍红烧大排香干,可以根据下面的步骤自己做一下。
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1.食材:1,选纯精剔骨大排四块
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2.121大排洗干净,用刀背敲松敲薄,
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3.212食材:2,清美薄香干四块
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4.铺平放碗内
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5.用一勺料酒一勺老抽和少许椒盐粉调成汁
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6.1将香干斜披成三角形,更利于入味
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7.2将调好的汁浇入大排内,酱腌20分钟
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8.坐锅热油一勺半,均匀荡开
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9.将大排捞起入油锅两面都煎一煎
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10.再放入香干一起干煎一小会儿
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11.加入八角茴香少许,并倒入刚才剩下的料酒酱油汁
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12.加点水,大火烧开之后转中火炖一会儿,汤汁差不多的时候加糖适量
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13.略煮收汁将干未干即可关火
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14.出锅装盘,撒入葱花,浓香扑鼻
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的红烧大排香干,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
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