清烧毛豆鸡块的做法
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道清烧毛豆鸡块的做法
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1.鸡翅根切小块,用水洗掉血污,充分沥干水分备用。
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2.1葱切段,生姜切片。
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3.2毛豆解冻后清洗干净。
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4.1倒入鸡块翻炒两分钟。
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5.2炒锅放少量油,放入葱段和姜片煸炒出香味。
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6.12加入花椒粒继续翻炒出香味。
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7.21锅中加入水,至少要淹没鸡块。
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8.1滴入几滴米醋,既可去除肉的腥味,而且还可以使鸡肉的肉质更细嫩。
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9.2加入适量生抽。
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10.加入少量料酒。
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11.下入干辣椒和香叶,加盖锅盖,煮沸后转中火,烧约二十分钟。
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12.下入切成块的胡萝卜。
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13.下入毛豆,搅动,加锅盖继续烧。
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14.再烧约十分钟,加入食盐调味。
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15.继续烧至锅中汤汁收干。
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16.起锅装盘上桌,趁热食用味道超赞。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下清烧毛豆鸡块
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