剁椒豆腐

豆腐是汉族的一个较为传统的豆制品，对于人体对大豆蛋白的吸收和利用有着很好的效果，其主要是以大豆为原料加工所得，含有丰富的蛋白质和脂肪，对于人体消除胀满调和脾胃有着很好的效果，豆腐一般是由黑豆，黄豆，豌豆制作而成，由于豆腐的口感很好，而且营养丰富，所以，生活中常常被用作食材，剁椒豆腐就是比较常见的，下面大家来了解一下剁椒豆腐的做法。

生活中很多人都比较喜欢吃辣的，剁椒系列便成为他们的最爱，其中较为常见，也称的上家常的就是剁椒鱼头，剁椒鸡蛋，剁椒鸡胗，剁椒金针菇，而其中剁椒豆腐也是很常见的，深受朋友们的喜爱，如果能自己做上一道剁椒豆腐那是一件快事，以下就是“剁椒豆腐的做法”的介绍：

1. 先上一个合影，木耳、香菇泡发备用。(最好是干香菇泡发的，干香菇泡发后有香味，比菜市场里买的鲜香菇好一些。)

2. 内脂豆腐倒入盘中上锅蒸10分钟，取出略放凉一会儿，让豆腐出出水，把水倒掉。

3. 泡好的木耳、香菇摘洗干净后切成碎末，锅中放油，将木耳、香菇与剁椒一起入锅中略炒，炒时依个人品味加入盐及调味品.

4. 将炒好的剁椒浇在蒸过出水的内脂豆腐上，在锅中蒸10分钟左右，取出即可。

剁椒豆腐做法小贴士

盐不要放太多，因为剁椒中本身就有很多盐。木耳、香菇与剁椒的比例自己看吧，因为儿子怕辣，我这次放的剁椒有点少哦!

上面的讲述就是关于“剁椒豆腐的做法”，相信聪明的你也已经学会了，甚至想要自己来试一下了，剁椒豆腐虽然好吃，但是，由于其比较辣，所以，朋友们在日常的饮食中不要过多的食用，以免上火，伤身。