雪莲花的味道是怎样的

雪莲花有着很广的知名度，许多人都知道它是一味十分名贵的中药材，在某些疾病的治疗上有很好的效果。雪莲花还因为其耐寒的特性以及成长于天山被赋予了圣洁的寓意，寄托着人们美好的愿望。尽管雪莲花广为人知，但是雪莲花的味道是怎么样的却很少有人清楚明了，这一味珍贵的药材又有着怎么样的独特之处呢？一起来看看。

雪莲的外表和蕃薯简直没有分别，但洗净削皮后，即可看到雪莲晶莹澄澈、略带浅黄透明的果肉，榨成雪莲汁时却呈深绿色，是十分美丽的水果。直接当水果吃时口感香脆、甜度较低；打成果汁饮用的甜味刚刚好。

天山雪莲常被赋予神化的功效，不但可起死回生，还可增强功力；根据药典记载，天山雪莲如同一般清热解毒中药，主治肺疾、闭经、腰酸及关节炎，另相传有壮阳效果。但该药性属大热，吃了会大汗淋漓，从武侠小说中的练武者藉服用天山雪莲逼出体内毒物，即可得到印证。有的天山雪莲如大苞雪莲含有毒性，需严格限制服用剂量。

依植物学分类，天山雪莲有四种，其中一种大苞雪莲含有毒性，每次服用剂量以五分为限，否则有中毒之虞。由于天山雪莲会促进子宫收缩，孕妇禁用，否则会有流产的危险。 雪莲属于凉补食品，卡路里低、块根水分含量多，脂肪含量少，具有清肝解毒、整肠健胃的功能，对高血压、火气大的人，可说是一相当适合的健康食品。在临床应用上，它主治肺疾、闭经、腰酸及关节炎，而且还具有补肾壮阳，调经止血的功效喔！但是，可别把它当作是万灵丹喔！并非所有的人都可以食用它。由于天山雪莲会促进子宫的收缩，所以切记孕妇禁用，否则会有流产的危险。

雪莲无论煮、烤、煎、炖，各种做法的风味都不错，最简单的吃法就是将其洗净削皮后，直接放入嘴里咀嚼品尝！雪莲口感香脆、甜度较低，食用又方便，可说是现代人的新补品呢！而且雪莲无论煮、烤、煎、炖各种做法的风味均不错，可做雪莲排骨汤、雪莲蜂蜜牛奶、海鲜焗雪莲、雪莲粿等佳肴。

以上便是对雪莲花的味道这方面知识的讲解，也许资料不够齐全，雪莲花的味道还会根据搭配材料的不同产生一些变化，所以答案也并不可以一概而论。但值得肯定的是，雪莲花圣洁的寓意将一起融入它的味道之中，留给所有人无尽的美好想象。