三鲜砂锅饭怎么制作呢？

说到三鲜砂锅饭这种食物相信大部分朋友们应该都有吃过的吧。不得不说这种砂锅饭不仅仅很丰富很美味，而且其中的营养也很健全。所以很多朋友都喜欢这种食物。那么到底三鲜砂锅饭是怎么制作的呢?下面贴心的小编就来说一说具体的做法吧。朋友们如果学会了就可以自己在家制作喽。

三鲜砂锅是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。风味独特的菜肴，原汁原味，香醇味浓。先将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水氽熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片， 加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。

做法

虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。

好啦，小编在上面的文字中已经很详细的介绍了关于三鲜砂锅饭的制作方法。其实想吃到美味又健康的食品还是很简单的，如果自己会做了可以想什么时候吃就什么时候做，这样不仅仅很方便而且自己在家里做的也不需要担心食材不干净或者不新鲜的问题了。