酸牛奶和酸奶饮料一样吗？
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现在卖的一些饮品，让许多人都是傻傻的分不清。比如现在的酸奶有酸奶，还有酸奶饮料、酸牛奶，好像都是酸奶一样，但是这里面是大有玄机的，我们不能把这两样东西混为一谈，觉得是一样的，其实它们的营养价值是有很大的区别的。下面，小编就为大家详细的介绍。
酸牛奶是由优质牛奶经乳酸菌发酵而成，就是酸奶，本质上仍属于牛奶，而奶饮料只是饮料的一种，不再是牛奶。两者在本质上有以下区别：
区别之一：营养成分含量差别大。奶饮料的营养只有酸牛奶的1/3。比如，乳品行业规定，100克酸牛奶要求蛋白质含量≥2.9克，调味酸牛奶≥2.3克。而市面上的酸牛奶饮料只有1克左右。
区别之二：口感不同。由于酸牛奶饮料加了水和果汁等，口味没有酸牛奶醇厚，尤其是奶味不足。
区别之三：活性乳酸菌含量。活性乳酸菌是酸牛奶不同于普通牛奶的核心组成部分，具有促进营养吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效，其含量和组成直接决定了酸牛奶品质的优劣。一般酸牛奶饮料只含有乳酸而不含有能发酵的活性乳酸菌。有的酸牛奶饮料也含有乳酸菌，但数量甚少。
此外，两者要求的保存条件也不一样。由于需要保持酸牛奶中乳酸菌的活性，真正的酸牛奶要求保存在低温环境，比如标有贮藏条件为2～8摄氏度的要求，而且保存时间一般在1个月以内。而普通酸牛奶饮料保质期限比较长，保存条件也没有那么严格，一般在室温下保存就可以。
所以如果想要买酸奶的人，一定要注意看清名称，如果是酸奶或者酸牛奶，就可以买，常喝的话可以调理肠胃功能，但是如果是酸奶饮料，如果想要调理肠胃的话，最好是不买的，但是作为一般的饮品来喝，买一些也是无妨的。
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