番茄姜味虾怎么做？

虾是我们生活中吃的比较多的一种海鲜，做虾既不要油炸油焖，也不用清蒸水煮，而是用最快的方法，就可以做出很美味的味道，那就是采用番茄酱和番茄沙司放在一起做出来，是可以添加颜色，而且味道也会比较鲜美不失营养，而且还是简单易做的一道菜，番茄虾是怎么做呢?加入姜又会是什么样的呢?

膳食食疗：

生姜性味辛、微温，具有温中、解鱼蟹毒的作用，既可以缓和虾蟹的寒凉之性，佐姜食用一是祛寒保胃，二是提味增香。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

主料:

大虾(15个) 番茄酱(50克) 番茄沙司(20克)

辅料:

葱末 姜末 糖 盐 料酒

制作流程：

1:先在虾背上划一刀

2:取出沙肠后，洗净沥干

3:用料酒腌10分钟

4:番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁

5:锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸

6:放入腌过的虾炒透

7:然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒

8:出锅时放入姜末即可

注意事项：

姜是这道菜的关键，有些人脾胃偏寒，而大多数海鲜性味寒凉，又属于高蛋白，不大好消化，可以导致脾胃受伤。那么，而在烹调海鲜时，最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒。也可搭配葱白等温性食材，可以中和其寒性。

上述中的就是番茄姜味虾的做法，这道菜最主要的就是姜，姜是属于刺激的东西，所以如果是肠胃不好的人最好要少吃一些，番茄姜味虾对孩子来说是很好，孩子可以适当的多吃一些