冬瓜糖水的做法是什么？

大家平时可能都很喜欢吃冬瓜，尤其是夏天吃冬瓜非常好吃能够利尿解暑，还能够降火气，排毒瘦身，一般都是用冬瓜来做冬瓜汤的，但是其实冬瓜也可以用来做糖水喝，也是非常好喝的，比一般的糖水更加清甜，没有那么的腻口，以下就是冬瓜糖水的主要制作方法哦。

冬瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。砂锅中放入2.5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。熄火后可以马上饮用，也可以晾至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。

小诀窍：在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素还可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。薏仁又名薏米、薏苡仁，是非常常见的中药材，也是厨房中常见的食材。薏仁外形呈卵圆形，大约0.5cm长，一面光滑，一面纵向有一条沟槽。薏仁含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和膳食纤维，具有很高的营养价值。从中医养生角度讲，薏仁具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，此外薏仁可以润泽美白肌肤，是时下流行的美容食材。扁豆又名峨嵋豆、羊眼豆，为我们常食用的蔬菜扁豆的白色成熟种子。扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

如果喜欢味道更甜一点的，可以在里面多加一点糖，或者喜欢口味淡点的，可以少放一点，或者加一点蜂蜜也是很好的，比一般的糖少了一些糖分，但是又增添了蜂蜜的口感，有一些其他的营养元素，起到美容养颜的功效，又很好喝。