白薯怎么煮比较简单
白薯也就是大家经常叫的番薯，很多人都非常喜欢吃白薯，因为白薯的味道是甜甜的，但是不会感觉到腻，不管怎么做都觉得非常好吃。白薯中含有大量的纤维素、蛋白质和多种维生素，可以说是粮食中的佼佼者，白薯的烹饪方法也有很多种，那么白薯怎么煮比较简单呢？
白薯芝麻糕
取白薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开 水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。此糕松软可口，口味独特。
白薯烙饼
将白薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、花椒面、葱花、食盐等拌匀，捏成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感尤佳。
白薯玉米糊
备白薯干250克、玉米粉150克。先将白薯干洗净，玉米粉用冷水浸透和成稀糊后，将白薯干放入锅内加适量水煮至薯干烂熟，再将玉米粉糊徐徐下锅，并不断搅动煮至熟出锅即可食用。经常食用对胃癌、肠癌等癌肿有治疗或辅助治疗作用。
油炸白薯条
将白薯洗净，去皮放入清水浸泡一两分钟；接着将其切成截面约1×1厘米的薯条，放入沸水内烫1分钟；沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅速送冰箱冷冻。经冷冻处理过的速冻油炸薯条脆嫩爽口，清香甜润，既可零食，也可与其它菜配制出美味佳肴。
1、白薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。
2、蒸煮白薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。
3、白薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主，辅以白薯。这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用。
4、若单一食用白薯时，可以吃些咸菜或咸菜汤。这样，可以减少胃酸，减轻和消除肠胃的不适感。
5、白薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石。因为白薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 蒸，煮，烤，生吃也行。
以上就是白薯的一些简单的做法，喜欢吃白薯的朋友可以自己在家尝试着做一下，快捷方便又好吃。可是要提醒大家的是，白薯虽然对我们的身体有很大的帮助，但是在吃的时候也要适量，吃太多的白薯还是会有一些不良的反应的。
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