啤酒酱香鸡翅怎么做

 啤酒酱香鸡翅是一款色香味俱全的下饭菜，味道鲜美，颜色鲜亮，让人欲罢不能。这类肉菜，即便是在让人提不起什么食欲的炎炎夏日，也是非常受欢迎的。只是很多人喜欢吃，却并不知道这道菜要如何做。那么啤酒酱香鸡翅应该怎么做呢？

 以下就是啤酒酱香鸡翅的制作步骤了：

 主料：鸡翅10个

 辅料：大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗

 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）

 糖1茶匙（5克）芝麻随意

 步骤：

 1. 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；

 2. 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；

 3. 锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；

 4. 开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

 小贴士：鸡翅中一定要沥干水分，要不在煎的时候油会往外嘣.

 上面的内容详细的为我们介绍了，只需要以上简单的几个步骤，一盘香喷喷的啤酒酱香鸡翅就出锅啦！现如今很多黑心的小作坊频频被曝光食物不卫生，地沟油也已经是个公开的秘密了。在这样的社会条件下，谁还敢放心到外面吃东西呢？还是自己做出来的东西，吃着最放心了。