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开水烫的鸡蛋花孕妇可以吃，但是要根据自身是否对鸡蛋过敏做决定的，因为每个人的体质不同。
1、过敏：有些女性在怀孕期间会导致体内的内分泌、新陈代谢、雌激素、孕激素都会出现改变的情况，有些孕妇可能会对鸡蛋出现过敏，如果对鸡蛋过敏就不能吃鸡蛋花，如果吃鸡蛋花可能会使身体出现过敏的症状。
2、不过敏：怀孕后孕妇对鸡蛋不过敏，就可以吃开水烫的鸡蛋花鸡蛋，花里面的营养成分非常的丰富，可以补充身体所需要的蛋白质和胆固醇，能够提高身体的免疫功能，对身体的健康有好处。
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