竹笋的切法是怎样的
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竹笋是我们平时经常能吃到的一种食物，它的营养价值特别的丰富含有大量的微量元素，而且经常食用还有助于消化，能够帮助我们缓解便秘，并且竹笋的口感也是爽脆鲜嫩，但是在制作竹笋的时候很多人最为头疼的事情就是切竹笋，其实如果能够掌握好竹笋的正确切法，也能把它切得特别的漂亮，同时也能够变得特别容易，下面一起了解一下竹笋的切法是怎样的。
竹笋的切法是怎样的
1、先将竹笋剥壳
将竹笋放平，用刀在竹笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将竹笋的壳掰开，就能轻松把竹笋的壳去掉。
竹笋怎么切？
2、按需求将竹笋切成片或丝
现在就来到是重要的步骤了，将竹笋剥壳，去掉老根，按烹调菜肴的需求切成片、块或丝。
切片：将竹笋切成两半，然后斜切成薄片即可。
切丝：竹笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝。
切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6块，视竹笋的粗细而定。
滚刀：拿住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。
我们知道无论做什么事情，只要掌握好正确的方法和方式就会使事情变得很简单，上面就是对竹笋的切法是怎样的介绍，通过了解之后平时喜欢吃竹笋的朋友不妨按照上面的方法试一试，这样在制作竹笋的时候就会变的更加简单和容易。
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