花生豆腐伴侣做法

也许在生活中你知道很多种豆腐的做法，那您知道花生豆腐怎么做吗？听起来i没什么特别的地方，但是如果你做了以后就会发现，它的口感十分美妙。快去厨房做做吧，让这种鲜美的口感麻痹你的舌头吧！当然，在日常生活中，花生豆腐还有一个作用，知道你饿了的事，可以用它来填饱肚子哦。

1．花生放在一个容器里，倒入清水可以没过花生的表面，泡30分钟。泡好后，容器表面罩上保鲜膜，放在微波炉里加热3分钟。

2．加热后的花生表皮微微胀起。这时候从容器里捞出花生，装在厨房用的搅拌机里。

3．再在搅拌机里加入50克清水，或参照家里搅拌机的说明书加入适量的清水。盖紧整理盖儿，把花生搅拌成浆汁。

4．机器搅拌好的花生浆呈黏稠的样子，里面略微可以看到花生的微小颗粒，用手指揉搓一下有磨沙的感觉。

5．将搅拌机里的花生浆直接倒入一个干净的容器里，不用过滤花生碎末。放在一旁待用。

6．白菜芯用水清洗干净，放在案板上，切成宽度约为0.5厘米的丝。用厨房纸擦干表面多余的水分。

7．大葱清洗干净，斜刀切成圈。炒锅中倒入食用油，油未热时撒入花椒粒儿，炝香后捞出扔掉，在锅里加入葱圈翻炒出味。

8．花椒和葱的香味出来后，倒入步骤6中拭去水分的白菜芯，稍微翻炒几下。关火，放在一边备用。

9．在一个干净的锅里加入步骤5中搅拌好的花生浆，这时候液体的表面漂浮着很多花生浆的泡沫。

10．搅拌机的料理杯里还会残留一些花生浆和小颗粒，不要浪费，加入200克左右的清水，搅拌一下。倒回步骤9的锅里。开中火熬煮，烧开后转小火。

11．当花生浆熬煮到质地均匀的黏糊状后，放入步骤8里炝好的白菜芯同煮10分钟。

12．煮好的花生浆粘稠度和玉米糊类似。盛在碗里即可食用，也可按个人喜好撒少许黑芝麻粒，当地人称之为“花生小豆腐”。

你了解了吗？虽然花生豆腐呢做起来十分的麻烦，但是为了满足你的味觉和你的肚子，一定要放下手中的工作，带上围裙，走进厨房，享受这美好的一刻吧！它不仅仅是一盘豆腐，它更是一种快乐的境界。生活有的时候需要简单一些，像花生豆腐一样，简简单单的。