通心粉的煮法是什么

xmdgz 2015-05-13 22:27:46

中国有一道传统的名菜，那就是通心粉，一般都会做成肉末粉条，受到了很多人的喜爱，每次都是出去吃一些这些食物，但是却不知道通心粉的煮法，下面我们就为大家带来通心粉的煮法。

食材:

通心粉200克肉末（牛肉猪肉都可以，看自己喜欢）西红柿两个，大大滴。洋葱半个。黄油20克。香草少许，没有可以不用。红酒一大勺。

1,西红柿划十字刀之后在沸水里烫一下，剥去皮，洋葱切丁。

2,锅烧热以后放入黄油融化，然后下洋葱丁煸香，再下西红柿块

3,西红柿煮出红油之后下肉末，然后烹入红酒，盖上锅盖，转中小火焖15分钟，放盐，少许白糖提鲜。再转大火煮一两分钟用水淀粉勾芡就好了。

4,水开之后锅里下面，为了防止巴锅，放了少许的油跟盐，煮了4,5分钟，我想它既然可以泡，那就泡着吧~然后关火盖盖闷了10分钟的样子，这时候再去看，面差不多都已经变成白色了，我又开火煮了一两分钟，出锅。

5,捞出通心粉盛盘，浇上酱汁，洒一点香草末，拌匀就可以吃了。

以上就是通心粉的煮法，在准备原料的时候，大家要下很大的功夫，但是童先生的煮法，就是比较简单的，因为只需要几种食材，就可以制作出美味的食物，喜欢通心粉的朋友们，赶紧去尝试一下吧。

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