青椒辣子鸡的具体做法是什么?
饮食对我们的生活是十分重要的,我们不仅要吃好,还要吃的有营养,那么下面小编就为大家详细的讲讲青椒辣子鸡的一些具体做法,一起来看吧!
【青椒辣子鸡】
制作材料:肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只(辣椒数量可根据嗜辣程度来增减)、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油
青椒辣子鸡做法:
1、将鸡腿剁成大小适中的块(选择锋利的剁肉刀);
2、红绿尖椒洗净斜切成段,干辣椒用剪刀剪成段;
3、蒜剁成蒜茸,用清水冲洗沥干待用(用水冲过大蒜的粘液不会黏锅,此法多用于大量炒制蒜末时,比如避风塘);
4、用淀粉和盐将鸡块抓匀;
5、锅烧热,倒入适量油(能没过鸡块),待油烧至7成热,下鸡块,拨散,将鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干油待用;
6、锅中留底油,放入蒜末炒香;
7、加入青红尖椒和干辣椒段同炒;
8、加入炸好的鸡块,翻炒;
9、加入酱油、料酒、糖、盐翻炒;
10、加入熟芝麻翻炒;
11、淋入香油,起锅。
通过上面的分享,你对于青椒辣子鸡的做法是不是有了一个全面的了解,那么在今后的生活中不妨就参考小编的分享,做出一款美味的辣子鸡吧!
- 男科医院
- 妇科医院
- 皮肤科医院
常见疾病
- 男科
- 妇科
- 皮肤科
- 神经内科
- 儿科