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椰汁桂花糕的制作方法

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    椰汁桂花糕是很常见的一道甜品,在很多的酒店和甜品店都能看到这道可口的甜品,也是人们比较喜好的食物,那么椰汁桂花糕的制作方法是怎么样的呢?其实制作椰汁桂花糕有很多的方法,主要是要选择好的材料和辅佐的原料,比较糖分的加入量是多少与桂花糕的味道是有直接的联系的。



椰汁桂花糕的主要原料椰汁糕材料 : 热水 400 ml 、鱼胶粉 26 g 、糖 110 g 、淡忌廉 70 ml 、椰汁 200 ml桂花糕材料 : 热水 250 ml 、冻水 200 ml 、鱼胶粉 23 g 、糖 100 g 、桂花糖 1汤匙


椰汁糕材料 : 热水 400 ml 、鱼胶粉 26 g 、糖 110 g 、淡忌廉 70 ml 、椰汁 200 ml


桂花糕材料 : 热水 250 ml 、冻水 200 ml 、鱼胶粉 23 g 、糖 100 g 、桂花糖 1汤匙


椰汁桂花糕的的制作方法:1、将鱼胶粉加糖混合,加入热水拌匀至完全溶解。(可坐热水加快溶解)


2、 加入淡忌廉及椰汁拌匀,不要打至起泡。


3、 倒入鱼模内放凉後,放入雪柜内雪约30 分钟。


椰汁桂花糕的营养价值是很高的,味道也是很可口的,大家平时在家里也可以做一些来试一下,但是一定要注意卫生习惯,在制作后,可以放在冰箱里冷冻一下,那样的话,味道会更佳可口,希望椰汁桂花糕这道甜品可以成为老少皆宜的食物。



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