卤猪肝的做法大全介绍
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我们知道猪的全身都是宝，不但猪肉可以食用，猪的内脏也都可以做成各种美味的菜肴，猪肝就是猪的肝脏，猪肝不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃猪肝能够起到很好的养肝功效，猪肝有很多种做法，我们既可以采用猪肝来炒着吃，也可以用猪肝来煮汤，此外猪肝还可以卤着吃。
1.洗干净下锅，加水抄肉，煮开。
2.倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。
3.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。
3.捞出猪肝、将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。
做法二：
(1)将猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。
(2)锅内放入清水烧沸，加入葱、姜，再放入猪肝煮约3分钟，捞出。
(3)锅内放入清水，加入精盐，味精、料酒、酱油、香料包，旺火烧沸煮5分钟，离火，放入猪肝焐至断生(切开不见血水)，冷却，浸泡，食用时切片装盘即可。
做法三：
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，猪肝
做法：
1.猪肝在反复冲洗，在水中浸泡半小时。
2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋，倒入锅内。加水稀释成液。
3.放入猪肝，旺火煮5分钟左右，小火煮至熟透即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪肝，我们知道猪肝其实就是猪的肝脏，猪肝不但好吃而且还含有丰富的营养，猪肝有很多种做法，上文详细介绍了卤猪肝的三种做法。
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