长期吃蒸菜会不会身体比较弱

北晓博 2014-10-10 14:27:09

如果长时间的食用蒸菜并不会导致身体比较虚弱。蒸菜是一种比较常见的烹调方式,它能减少食物中营养成分的流失,对身体有好处,但在食用蒸菜时不能一次吃得过多,以免加重胃部负担。

1、降低营养损失:蒸菜制作时受热比较均匀,可减少蔬菜中营养成分的损失,蒸熟后还能保留食物的味道,吃后营养也会更丰富,吃后可补充身体所需营养,不会引起身体虚弱;

2、消化吸收:蔬菜在蒸煮后口感会比较松软,通常吃完后不会对胃肠道产生明显的刺激,与其它烹调方式相比,更容易消化和吸收。蒸煮后还可适当的加入植物油或盐以及各种调味品,可改善食品的口感。

不过在长时间食用蒸菜期间要控制好量,不能一次吃太多或放太多佐料,有可能刺激胃肠道黏膜,增加消化道负担,导致不适症状,如腹胀、腹痛等。此外,为了身体健康,除了烹调方法外,还需要保证膳食营养摄入均衡,比如每天粗粮和细粮搭配食用,保证新鲜的蔬菜水果和肉蛋奶的摄入量,避免食物单一,一般不会导致身体虚弱。

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