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茄子一般具有润肠通便、降血脂、补充营养等作用。
1、润肠通便：茄子当中含有丰富的膳食纤维，一般在吃了以后可以加速肠道的蠕动，预防偏僻，避免出现大便干。
2、降血脂：茄子对于降血脂有明显帮助作用，可以减少血脂粘稠的状况，减少动脉粥样硬化。
3、补充营养：茄子含有丰富的维生素或者多种微量元素可以补充营养，减少营养缺乏。
除了以上作用以外，也可以提高身体中的免疫，但是要注意合理的摄入，避免摄入太多，产生消化不良。
答 莫离、莫不弃问#我的家里种了很多的茄子，结果放了很长时间也没有吃完，所以现在就是打算把茄子做成茄子干，不知道应该是怎么晒的啊？大众养生网小编解答：想要把茄子晒成
答 狼狽了自己问#我昨天煮了茄子，还是煮太多了，吃不完，想说要放到冰箱里面冷藏，明天再拿出来，继续食用，但是不知道过夜的茄子能不能吃？大众养生网小编解答：一般建议最
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答 七彩氺餹粿问#我很想做一道红烧茄子给家人吃，可是我在做茄子的时候有一个弱点，就是切条的时候切不好，所以每当我想做这道菜的时候都只好放弃，但是家人有特别习惯吃这道
答 雨在倾泻问#我比较喜欢是红烧茄子，但是最近我体寒，医生建议我不要吃凉性的食物，朋友说茄子就是凉性的，我有点不太相信，茄子到底是不是凉性的？具体有哪些功效？大众养
答 梦想你看护问#最近我就是比较喜欢吃茄子的，尤其是对于的饮食健康情况也是比较在意的，现在就是想要做一道茄子丝的菜，茄子丝应该怎么切呢，茄子具有什么功效吗？大众养生