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小麦胚芽有润肠通便、保护血管、抗氧化等作用，可以制作成面食吃。
1、润肠通便：小麦胚芽当中含有非常丰富膳食纤维，在吃了之后可以增加胃肠蠕动功能，还能有效缓解便秘症状。
2、保护血管：小麦胚芽当中含有不饱和脂肪酸，在这之后可以起到胆固醇酯化作用，能有效降低血清胆固醇和甘油三酯，能有效增加血管弹性。
3、抗氧化：小麦胚芽当中含有非常丰富维生素E，在吃了之后能清除体内自由基，还能起到抗氧化效果。
小麦胚芽可以和面粉在一起搭配制作成面食一起吃。
答 良人归来问#以前就听过说小麦胚芽粉的养生效果比较好，对便秘的人也有好处，因此，我就去买了小麦胚芽，打算自己在家里吃点，那么小麦胚芽的功效与作用是什么?大众养生网
答 —夜ヽ醉残花问#我最近是比较喜欢吃小麦胚芽的，因为这类的食物是比较清淡的，自己吃了之后不会出现的反胃的现象，孕妇是可以吃的吗，注意些什么呢？大众养生网小编解答：
答 孤独是情调//问#以前因为生活在北方，因此总是接触到一些小麦，我现在一直也没有怀孕，有些人说吃点小麦胚芽是能够缓解我的疾病的，那么小麦胚芽要怎么吃呢？大众养生网
答 落花无相依问#奶奶她已经睡了，有那些胃病，所以在平时的饮食方面也是特别的注意，请问小麦胚芽粉的话应该要怎么吃？他有没有什么好的方法？大众养生网小编解答：如果说有
答 我沒那么帥问#小麦胚芽油是什么，怎么做成的呢，小孩子和孕妇能不能用，会不会有什么副作用之类的，有什么好处，小麦胚芽油的功效与作用是什么？大众养生网小编解答：小麦
答 夏末•花未落问#我的皮肤不是很好，用过很多的护肤品，都没有什么效果的，后来朋友给我弄了一些小麦胚芽。说这个是很好的，让我多用用，想知道这个有什么好处？大众养生网