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腌的咸菜长白毛了一般情况下是不建议再吃的，吃了之后就可能会对身体健康造成比较大的影响。
腌的咸菜里面长毛了说明出现了变质情况，而且里面还会滋生大量的细菌和霉菌，在吃了之后就有可能会对身体健康造成影响，也可能会导致急性胃肠炎发作，会导致患者出现恶心呕吐和腹部疼痛，并伴有消化不良和腹部胀气，也有可能会导致大便次数异常增多，所以要尽量避免吃。
腌的咸菜里面的盐含量是比较高的，所以在吃的时候必须要控制好摄入的剂量。
答 指尖的年華Ω问#最近喜欢上做腌菜了，可是我是新手下太多盐了，味道太咸了，不知道有什么办法可以补救，请问，腌菜太咸应该怎么办？大众养生网小编解答：如果腌菜太咸了的
答 断了魇梦问#酸菜非常的好吃，非常的开胃，但是今年腌的酸菜放盐太多了，吃着有些咸，每次吃的时候都要用开水泡一泡，不知道谁有高招把咸味淡化一点呢？大众养生网小编解答
答 够坏才男人ゝ问#我妈妈喜欢做一些咸菜吃，可是这次做的榨菜实在是太咸了，根本没有办法食用。榨菜如果太咸怎么做才能够改变味道呢？大众养生网小编解答：榨菜太咸时是有办
答 一点单相思▃_问#我很喜欢吃咸菜，尤其是自家腌制的那种，感觉特别的好吃，前段时间一个朋友送了一些给我，我都吃完了，不好意思找他要了，我想要自己做，白萝卜怎么做咸
答 纯情小男人，问#昨天晚上吃饭的时候觉得菜很咸，可能是放了两次盐的原因，吃完以后晚上老是喝水，想问菜太咸了应该怎么处理才可以？大众养生网小编解答：菜太咸了就是要稀
答 有點神經質问#夏天的时候，家里面腌制了很多的咸鸭蛋，大家都特别的喜欢吃，每次都是直接清蒸来吃的，如果要用咸鸭蛋做菜的话，怎么做比较好呢？大众养生网小编解答：咸鸭